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手作り醤油

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imageこの醤油は去年、ためしに作った醤油です^_^

自分でもビックリなくらい、なんか出来てしまいました(^_^)v

ただ、この量だけです、、、去年の醤油は母と一緒に大切にいただきます( ̄^ ̄)ゞ

少し塩分は強めです。大豆100%のお醤油🌟

imageそして今年も作ります( ̄^ ̄)ゞ

始めはこんな感じです。毎日、2回、2〜3ヶ月はしっかりと混ぜます。それから最終的には週3ぐらい混ぜます。

今から1年かかりますが

上手くできれば生醤油の販売ができます(^_^)

お楽しみにー(^_^)v