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漢方スイーツ

五味子のパウンドケーキ

五味子の漢方パウンドケーキ
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五味子のパウンドケーキ ¥550

漢方を使った昌朋カフェならではの特製パウンドケーキです。
甘味・酸味・辛味・塩味・苦味の五つの味がすると言われている五味子(ごみし)を使用したパウンドケーキはほんのりとした酸味と甘みが絶妙で滋養強壮や去痰作用があります。

五味子

昌朋のケーキの特徴

  • 甘味は沖縄県産純粋黒糖、奄美諸島産素焚糖のみを使用しております。
  • 油分はExヴァージンオリーブオイルのみを使用しております
  • ケーキの生地には全粒粉を練り込んでいます。
  • ベーキングパウダーを使用しておりません。
  • ケーキに添えているジュレジャムも手作りしております。