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昌朋カフェブログ

黒酢ドレッシング

昌朋カフェ
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今年の黒酢ドレッシングは、自家製醤油を使って作りました(^ ^)

大豆のみで作った醤油で、火入れをしていない生醤油です。醤油としての味はイマイチ( ´Д`)ですが、ドレッシングにするとおいしい、と言ってくれました。

1年半ほど発酵させた醤油の味がなんとも言えません。

よろしければご賞味くださいませ。